Trước khi nấu ăn lần đầu: Gỡ bỏ bao bì, nhãn dán. Rửa nồi sứ, nồi đất với nước ấm, úp khô.
Đun nóng dầu từ từ trên lửa nhỏ, sau đó mới tăng nhiệt độ
Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ hoặc silicon khi nấu ăn với nồi đất, nồi sứ của NOVIcook.
Không sử dụng dụng cụ kim loại vì có thể để lại dấu vết màu xám trên bề mặt sứ.
Luôn sử dụng găng tay bao lò nướng hoặc hoặc cụ bắc nồi khi nâng nồi vì tay cầm sứ rất nóng.